Sopa Reina

Aprende a preparar esta receta de Sopa Reina, por Zahie Tellez en elgourmet

Ingredientes

  • Salsa
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Cilantro c/n
  • Chiles verdes 2 Unidades
  • Sal c/n
  • Tomatillos verdes 400 grs
  • Sopa
  • Huevo 1 Unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Pechuga de pollo cocida deshebrada 2 Tazas
  • Ajo 2 Dientes
  • Arroz 1 Taza
  • Mantequilla sin sal 1/2 Taza
  • Nuez moscada c/n
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Almendras 2 Tazas
  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Caldo de pollo sin sal 2 y 1/2 Litros

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Salsa
  • Licuar los tomatillos con la cebolla, los chiles, el cilantro, sal y agua.
  • Servir en un tazón.
  • Armado
  • Servir la sopa reina en platos hondos.
  • Agregar un huevo batido.
  • Acompañar con salsa verde.
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