Sopa Reina

Name: Sopa Reina
Ingredients: Cebolla 1/2 Unidad; Cilantro c/n; Chiles verdes 2 Unidades; Sal c/n; tomatillos verdes 400 grs; Huevo 1 Unidad; Sal y pimienta c/n; Pechuga de pollo cocida deshebrada 2 Tazas; Ajo 2 Dientes; Arroz 1 Taza; Mantequilla sin sal 1/2 Taza; Nuez moscada c/n; Cebolla 1/2 Unidad; Almendras 2 Tazas; Pimiento rojo 1 Unidad; Caldo de pollo sin sal 2 y 1/2 Litros

Aprende a preparar esta receta de Sopa Reina, por Zahie Tellez en elgourmet

Salsa
Cebolla 1/2 Unidad
Cilantro c/n
Chiles verdes 2 Unidades
Sal c/n
Tomatillos verdes 400 grs

Sopa
Huevo 1 Unidad
Sal y pimienta c/n
Pechuga de pollo cocida deshebrada 2 Tazas
Ajo 2 Dientes
Arroz 1 Taza
Mantequilla sin sal 1/2 Taza
Nuez moscada c/n
Cebolla 1/2 Unidad
Almendras 2 Tazas
Pimiento rojo 1 Unidad
Caldo de pollo sin sal 2 y 1/2 Litros

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Sopa
Tatemar la cebolla y el ajo. Licuar con la mitad del pollo, con las almendras y agregar sal.
Verter la mezcla en el caldo de pollo hirviendo.
Incorporar el pimiento cortado en Juliana y mantequilla, condimentar con nuez moscada.
Agregar el arroz cocido y la otra mitad del pollo desherbado y cocinar por 20 minutos más a fuego medio.