Receta de Sopa Fría de Aguacate

Platos de Cuchara por

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  • Armado
  • Perejil c/n
  • Jitomates o tomates redondos 1 Unidad
  • Aceite
  • Blanquear en agua caliente el perejil por 3 minutos. Retirarlo y colocarlo en agua con hielo.
  • Licuar el perejil blanqueado por 15 " y frío con el aceite de oliva.
  • Armado
  • Servir la sopa fría en tazones hondos con el jitomate cortado en cubitos, el aceite de perejil y aceite de oliva.  
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