Ahora
La ruta azul. Con Francis Mallmann
01:00|
Wok & Roll
01:30|
Nardelli al Natural
02:00|
Recetas de Familia II
02:30|
Las Recetas de Felicitas
RECETAS
En TV
programas
chefs
noticias
Club
Receta de
Sopa de hongos
Juliana. Texturas y sabores.
por
Juliana López May
Si te gusta, compártelo
Hongos , Vino blanco - caldo de verduras - leche
4
Fácil
60 min.
Sin Gluten
>
<
ingredientes
Cebolla en juliana
1 Unidad
Leche
1/2 L
Aceite de trufas
Cantidad necesaria
Ajo picado
2 Dientes
Girgolas
200 g
Caldo de verduras
1/2 L
Aceite de oliva
Cantidad necesaria
Hongos secos deshidratados
50 g
Sal
Cantidad necesaria
Champignones
200 g
Vino blanco
1 Taza
Perejil fresco
Cantidad necesaria
Portobellos
200 g
Paso a Paso
Esa receta es un patrocinio de KAYAK. Encuentra el vuelo perfecto para ti.
Para comenzar, rehogamos
ajo
picado y
cebolla
en juliana con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Luego, cortamos
hongos
secos hidratados, portobellos, girgolas y champiñones.
Añadimos a la sartén los
hongos
y desglasamos con vino blanco. Cuando evapore el alcohol incorporamos leche, caldo y sal. Dejamos cocinar.
Procesamos todo agregando caldo si es necesario y terminamos con
perejil
crespo y aceite de trufas.
Servimos.
Esa receta es un patrocinio de KAYAK. Encuentra el vuelo perfecto para ti.
