Receta de Sopa de frutos del bosque

Recetas saludables por

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  • Varios
  • Canela en rama 2 Unidad
  • Granite
  • En un bowl mezcle, la pulpa del mango, el ron, el azúcar, el jugo de limón y el anís.
  • Coloque la mezcla en una fuente previamente congelada y lleve al congelador.
  • Retire del congelador periódicamente, para remover la preparación, con la ayuda de un tenedor raspe hacia un lado y el otro para romper el hielo.
  • Sopa
  • Troce la rama de canela.
  • En una sartén coloque a dorar los granos de pimienta, retire y muela en un mortero.
  • En una olla coloque el vino con el oporto y la canela a reducir.
  • Limpie las frutas rojas, corte las fresas o frutillas en cuartos.
  • Coloque las frutas rojas en un bowl y agregue la reducción de vinos, mezcle y deje enfriar.
  • Agregue la pimienta molida y mezcle.
  • Presentación
  • En un plato hondo sirva la sopa, decore con canela en rama y acompañe con el granite servido en pequeñas copas.
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