RECETA

Receta de Sopa de Fideos con Carne de Res

Sopa con Carne

Ingredientes

  • Papas 3 Unidades
  • Agua c/n
  • Carne de res 700 grs
  • Cebolla 1/2 unidad
  • Cilantro c/n
  • Ajo 1 Diente
  • Mazorcas de maíz frescas 2 Unidades
  • Morrón verde 1 unidad
  • Morrón rojo 1/2 unidad
  • Zanahorias 3 Unidades
  • Sal c/n
  • Salsa de tomate 200 grs
  • Spaghetti 300 grs
Sopa de Fideos con Carne de Res

Preparación de la receta

  1. Licuar pimiento rojo, cebolla, ajo y cilantro y reservar.
  2. En una olla saltear con aceite la carne en cubos hasta dorar por sus lados.
  3. Agregar pimiento y cocinar por 3 minutos.
  4. Añadir el sofrito reservado, salsa de tomates y condimentar con sal.
  5. Cocinar por 5 minutos, incorporar un poco de agua hasta cubrir, rodajas de maíz, zanahorias y cocinar por 10 minutos.
  6. Agregar papas, fideos en trozos, cubrir con agua y cocinar hasta que las papas y los fideos estén a punto.
  7. Terminar con cilantro picado y servir acompañado de rodajas de pan y gajos de palta.

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