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Sopa de Fideos con Carne de Res - El Gourmet

Receta de Sopa de Fideos con Carne de Res

Comer como Dios Manda por

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  • Licuar pimiento rojo, cebolla, ajo y cilantro y reservar.
  • En una olla saltear con aceite la carne en cubos hasta dorar por sus lados.
  • Agregar pimiento y cocinar por 3 minutos.
  • Añadir el sofrito reservado, salsa de tomates y condimentar con sal.
  • Cocinar por 5 minutos, incorporar un poco de agua hasta cubrir, rodajas de maíz, zanahorias y cocinar por 10 minutos.
  • Agregar papas, fideos en trozos, cubrir con agua y cocinar hasta que las papas y los fideos estén a punto.
  • Terminar con cilantro picado y servir acompañado de rodajas de pan y gajos de palta.
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