Notice : Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Notice : Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Sopa de fideo seco con ciruela pasa y Sopa de Tortilla - El Gourmet
Guarnición Plátano 1 UnidadPalta Queso añejo rallado 4 cdas.Semillas de sésamo blanco Cantidad necesaria
Caldo Haga un corte en cruz en la base de los tomates y coloque en una olla con abundante agua hirviendo salada por 30 segundos. Retire, pele y quite las semillas. Corte en cubos pequeños. En una sartén con aceite de oliva saltee los fideos, hasta lograr una textura crocante. Pele y corte la cebolla Pele y pique los ajos. En una olla con aceite de oliva, rehogue la cebolla ajo Agregue el tomate ciruela Agregue el caldo y deje que llegue a ebullición. Incorpore la pasta y deje reducir a fuego bajo.
Guarnición Pele y corte la banana Coloque sobre una placa para horno con una plancha Precaliente el horno a 160° hasta que estén crocantes. Pele y corte la palta
Presentación En un plato con un aro de metal, coloque la sopa Decore con palta perejil sésamo banana Retire el aro de metal y agregue más caldo y un poco de puré de ciruela
