Receta de Sopa de Cebolla y Hongos a la Francesa

Recetas de Familia IV por

> <
  • En una cacerola con manteca, cocinar las cebollas en juliana con la sal y el azúcar a fuego bajo durante 20 minutos (hasta dorar y ablandar sin quemar)
  • Agregar la harina, mezclar y cocinar por 2 minutos.
  • Desglasar con oporto ; al evaporar el alcohol, agregar el caldo y cocinar por 40 minutos.
  • Mientras, en una sartén con manteca, dorar los hongos fileteados gruesos hasta que estén  dorados.
  • Tostar el pan.
  • Servir la sopa en bowls/cazuelas, cubrir con las rodajas de pan, los hongos y mucho queso.
  • Gratinar en un horno fuerte
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados