- Hierva el arroz en abundante agua y luego escurra bien.
- Sobre una fuente apta para horno disponga el arroz compactándolo bien.
- Tueste en el horno caliente, retire y corte en trozos.
- Elimine las semillas de las guindillas y pique finamente.
- Lleve el caldo a ebullición.
- Agregue la salsa de soja, las guindillas y deje hervir unos minutos.
- Presentación
- En el fondo de un plato hondo ponga trocitos de arroz tostado y complete con el caldo caliente.
- Termine con ciboullette cortado en bastones.
