RECETA

Receta de Solomillo de cerdo con salsa picante

Ingredientes

  • Chiles 2 Unidades
  • Solomillo 2 Unidades

Salsa
  • Pimienta A gusto
  • Limón 1 Unidad
  • Ajo 2 Dientes
  • Chile 1 Unidad
  • Comino A gusto

Varios
Solomillo de cerdo con salsa picante

Preparación de la receta

  1. Elimine los exceso de grasa y la mebrana que recubre el solomillo.
  2. Corte en tiras longituidnales.
  3. En una sartén con aciete de oliva saltee el cerdo.
  4. Agregue los chiles. Condimetne con sal y pimienta.

Salsa

  1. Exprima el limón y ralle su cáscara.
  2. Pique finamente el ajo y el chile.
  3. En un bowl mezcle el jugo y la ralladura de limón, el ajo, el comino, la sal y el comino.
  4. Emulsione con el aceite. Agregue le chile.

Presentación

  1. Sirva el cerdo en una fuente, cubra con la salsa. Decore con las hojas de perejil y cilantro.

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