Receta de Solomillo de Cerdo con Panceta

Menú Navideño con Virginia Sar por

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  • Mostaza de Dijon Cantidad necesaria
  • Panceta ahumada fileteada 250 g
  • Romero fresco Cantidad necesaria
  • Solomillo de cerdo 3 Unidades
  • Para comenzar, salpimentamos los 3 solomillos de cerdo.
  • Luego, los untamos con mostaza de Dijon, los envolvemos con panceta ahumada fileteada y los bridamos con hilo para cocina.
  • A continuación, los llevamos a una asadera y sobre cada uno colocamos una rama de romero fresco.
  • Llevamos a un horno moderado (180°C) durante 30 minuto aproximadamente hasta que estén dorados.  
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