Receta de Solomillo de cerdo

Maestros del Asado por

Solomillo de cerdo
3
Moderado
20 min.
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  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Salvia Cantidad necesaria
  • Solomillo de cerdo 3 Unidades
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
  • Limpiamos de grasa y de telilla los 3 solomillos de cerdo reservado.
  • Luego, con un cuchillo afilado, abrimos los solomillos al medio a lo largo, sazonamos con sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón, hojas de salvia y reservamos.  
  • Llevamos a la parrilla a fuego medianamente fuerte hasta dorar de un lado.
  • Damos vuelta y terminamos la cocción. Este corte de cerdo se debe preparar a punto.
  • Una vez dorados los dos lados, retiramos del fuego y servimos con rodajas y jugo de limón.
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