Solomillo de cerdo
3
Moderado
20 min.
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- Pimienta Cantidad necesaria
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Sal Cantidad necesaria
- Salvia Cantidad necesaria
- Solomillo de cerdo 3 Unidades
- Jugo de limón Cantidad necesaria
- Limpiamos de grasa y de telilla los 3 solomillos de cerdo reservado.
- Luego, con un cuchillo afilado, abrimos los solomillos al medio a lo largo, sazonamos con sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón, hojas de salvia y reservamos.
- Llevamos a la parrilla a fuego medianamente fuerte hasta dorar de un lado.
- Damos vuelta y terminamos la cocción. Este corte de cerdo se debe preparar a punto.
- Una vez dorados los dos lados, retiramos del fuego y servimos con rodajas y jugo de limón.
