RECETA

Receta de Pastel de Salmón

Smörgåstårta

Ingredientes

  • Pan de molde 12 rebanadas

Decoración
  • Salmón ahumado 150 grs
  • Limón 1 Unidad
  • Huevos 2 Unidades
  • Eneldo c/n
  • Pepino 1 Unidad
  • Huevas de mujol 1 Lata
  • Tomates cherry 12 Unidades
  • Lechuga c/n
  • Gambas 100 grs

Mayonesa de eneldo
  • Mayonesa 500 grs
  • Eneldo 1 Ramillete
  • Limón 1 Unidad
  • Sal y pimienta c/n

Relleno gambas

Relleno salmón ahumado
Pastel de Salmón

Preparación de la receta

Salmón

  1. Cortar el salmón en trocitos y mezclar con la mayonesa, el queso, ciboulette picado, el rábano y la manzana picada.

Gambas

  1. Picar las gambas, la cebolla y el eneldo.
  2. Mezclar con la mayonesa, la crema de queso y el limón.
  3. Agregar el eneldo picado, unas gotas de limón, sal y pimienta.

Armado

  1. En un molde poner una capa de pan de molde, una del relleno de salmón, otra capa de pan y otra del relleno de gambas.
  2. Poner otra capa de pan y cubrir con la mayonesa de eneldo.
  3. Decorar con lechuga, el huevo duro, gambas, salmón marinado, caviar, limón, pepino, rábano y tomate cherry.

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