RECETA

Receta de Hummus y Salsa para Shawarma

Shawarma

Ingredientes


Hummus
  • Aceite de oliva 3 cdas
  • Ajo picado 1 unidad
  • Garbanzos cocidos 250 Gramos
  • Pasta de sésamo 2 cdas
  • Pimentón dulce en polvo 1 cdta
  • Sal entrefina c/n
  • Semillas de lino 1 cda
  • Limón para su jugo 1/2 Unidad

Salsa para shawarma
  • Menta picada 2 cdas
  • Yogurt natural 100 c.c.
  • Lima para su jugo 1/2 unidad
Hummus y Salsa para Shawarma

Preparación de la receta

Hummus

  1. En un mortero machacar ajo picado, sal entrefina y semillas de lino.
  2. Agregar garbanzos cocidos y continuar machacando hasta formar un puré.
  3. Añadir pasta de sésamo, jugo de limón, aceite de oliva, pimentón dulce, sal entrefina y continuar trabajando hasta obtener una consistencia cremosa.
  4. Reservar y servir con el shawarma.

Salsa para shawarma

  1. En un bowl pequeño mezclar yogurt natural, jugo de lima y menta picada.
  2. Reservar y servir con el shawarma y el hummus.

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