RECETA

Receta de Shari y Temaki Sushi

Ingredientes


Shari

Temaki Sushi
  • Alga nori 5 Unidades
  • Wasabi 1 cda.
  • Espárragos blanqueados 4 Unidades
  • Arroz Shari 200 grs.
  • Queso Filadelfia 50 grs.
  • Palta 1 Unidad
  • Pepino japonés 1 Unidad
  • Huevas de pez volador 1 cda.
  • Salsa Teriyaki 50 cc
  • Cebolla de verdeo 2 Unidades
  • Perejil crespo Cantidad necesaria
  • Salmón 200 grs.
  • Salsa de soja 50 cc
Shari y Temaki Sushi

Preparación de la receta

Shari y Temaki Sushi

Shari

  1. Colocar el arroz en una olla y lavarlo 8 veces con agua fría.
  2. Cuando el agua este limpia, escurrir bien.
  3. Agregar agua a 2, 5cm por encima del nivel del arroz.
  4. Llevar a fuego máximo tapado 11 minutos y bajar el fuego 11minutos más.
  5. Apagar y dejar reposar 5minutos.

Temaki Sushi

  1. Tomar un alga y cortar al medio.
  2. Colocar de forma apaisada.
  3. Colocar 1/3 de arroz shari, con un espesor de 4mm.
  4. Luego, un bastón de salmón con una tira de pepino, un bastón de palta.
  5. Cerrar girando en forma de abanico, y servir junto a las huevas.

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