Receta de Scottish Shortbread

La hora del té por

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  • Glaseado
  • Azúcar impalpable 300 grs.
  • Agua Cantidad necesaria
  • Azúcar cristal de colores Cantidad necesaria
  • Esencia de Vainilla 1/2 cda.
  • Scottish Shortbread
  • Batir la manteca y el azúcar.
  • Tamizar los secos.
  • Agregar las harinas a la manteca y batir hasta integrar.
  • Terminar de amasar a mano.
  • Dejar reposar la masa, envuelta en papel film, y guardar en el refrigerador.
  • Con un poco de harina sobre la mesa, extender la masa usando el rodillo.
  • Cortar la masa con moldes y colocarlos en una placa con papel siliconado.
  • Hornear a 150° C, durante 10 a 12 minutos.
  • Glaseado
  • Tamizar el azúcar impalpable.
  • Agregar agua poco a poco hasta conseguir una textura tersa.
  • Perfumar con esencia de vainilla.
  • Sumergir las galletas volteadas en el glaseado y decorar con azúcares de colores.
  • Dejar secar.
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