RECETA

Receta de Scons de Queso y Pimienta

Ingredientes

  • Crema 100 cc
  • Leche 100 cc
  • Queso Emmental rallado 200 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Harina 600 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Mantequilla 200 g
  • Polvo para hornear 30 grs.
Scons de Queso y Pimienta

Preparación de la receta

  1. En un tazón mezclar la harina y la mantequilla, trabajando con la mano hasta obtener un arenado sin amasar.
  2. Añadir el polvo para hornear y unir a la preparación.
  3. Luego agregar el queso emmenthal, los huevos, sal, pimienta y unir a la masa -no debe amasarse-.
  4. Incorporar a la preparación la leche y la crema.  
  5. Trasladar la masa a una tabla, dar forma de rectángulo y cortar en 10 cuadrados.
  6. Revestir una bandeja para horno con papel para hornear. Disponer los cuadrados de masa en la bandeja y hornear a 180° por 30 minutos.
  7. Retirar del horno y servir con un dip de queso crema.

Tips

  1. Si gusta el picante, puedes agregar pimienta o pimentón sobre los scons.
  2. Puedes preparar la masa a la noche para cocinar los scons a la mañana y disfrutarlos en el desayuno. Sólo debes conservarlos en la nevera y luego directo al horno.
  3. Si eres de amante de lo dulce y lo agridulce, prueba hacer los scons clásicos o scons de queso e higo.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Yolanda d
30/04/2018 18:01:31
Me llamo Yolanda, y me gustaria tener la receta de unas galletas crocantes que hizo por TV, llevaban harina de maiz, no alcanze a copiar los ingredientes, creo que Anna decia galletas crocantes, que eso lo producia la harina de maiz.Lamento mucho porque me gustan las galletas crocantes. Espero la receta, sino alguna parecida, pero crocante. Un abrazo