Scons de Queso y Pimienta

Preparación de la Receta

• En un tazón mezclar la harina y la mantequilla, trabajando con la mano hasta obtener un arenado sin amasar.
• Añadir el polvo para hornear y unir a la preparación.
• Luego agregar el queso emmenthal, los huevos, sal, pimienta y unir a la masa -no debe amasarse-.
• Incorporar a la preparación la leche y la crema.
• Trasladar la masa a una tabla, dar forma de rectángulo y cortar en 10 cuadrados.
• Revestir una bandeja para horno con papel para hornear. Disponer los cuadrados de masa en la bandeja y hornear a 180° por 30 minutos.
• Retirar del horno y servir con un dip de queso crema.