Scons de Queso y Pimienta

Aprende a preparar esta receta de Scons de Queso y Pimienta, por Hermanos Petersen en elgourmet

Ingredientes

  • Crema  100 cc
  • Leche 100 cc
  • Queso Emmental rallado 200 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Harina 600 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Mantequilla 200 g
  • Polvo Para Hornear 30 grs.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un tazón mezclar la harina y la mantequilla, trabajando con la mano hasta obtener un arenado sin amasar.
  • Añadir el polvo para hornear y unir a la preparación.
  • Luego agregar el queso emmenthal, los huevos, sal, pimienta y unir a la masa -no debe amasarse-.
  • Incorporar a la preparación la leche y la crema.
  • Trasladar la masa a una tabla, dar forma de rectángulo y cortar en 10 cuadrados.
  • Revestir una bandeja para horno con papel para hornear. Disponer los cuadrados de masa en la bandeja y hornear a 180° por 30 minutos.
  • Retirar del horno y servir con un dip de queso crema.
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