RECETA

Receta de Scones, galletas y granola de avena

Ingredientes


Galletas
  • Esencia de Vainilla 1 cda.
  • Mix de semillas 2 cdas.
  • Huevos 2 Unidades
  • Aceite de sésamo 1 cda.
  • Aceite 240 Ml.
  • Miel de maíz 150 g
  • Avena arrollada fina 250 g

Granola de avena

Scones
Scones, galletas y granola de avena

Preparación de la receta

Scones

  1. • Poner en un bowl la avena, el azúcar rubio, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la manteca fría.
  2. • Integrar los ingredientes con la punta de los dedos hasta obtener un arenado.
  3. • Perfumar con ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
  4. • Unir la preparación con leche, bajar a la mesada, dar forma, colocar por encima los arándanos secos.
  5. • Cortar con la ayuda de un cornet, distribuirlos en una placa para horno aceitada.
  6. • Pintar con crema y espolvorear con azúcar impalpable
  7. • Llevar a horno precalentado a 160° por 25-30 minutos.

Galletas

  1. • Mezclar en un bowl la avena, las semillas, los huevos, el aceite de sésamo, la miel y el aceite neutro.
  2. • Distribuir con una cuchara en una placa siliconada.
  3. • Llevar a un horno precalentado a 160° por 15 minutos.

Granola

  1. • Calentar la miel y el azúcar orgánico hasta que se disuelva
  2. • Mezclar en un bowl el resto de los ingredientes.
  3. • Incorporar la miel, extender la preparación en una placa para horno y secar a 130° por 40 minutos aprox.

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