RECETA

Receta de Sándwiches de Tostones

Sándwiches con Plátano y Salchicha

Ingredientes


Relleno
  • Salchicha 200 grs
  • Sal c/n
  • Aceite neutro c/n
  • Cebolla 1/2 unidad
  • Chorizo 200 grs
  • Cilantro c/n
  • Ajo 3 Dientes

Salsa

Tostones
  • Aceite para freír c/n
  • Plátano verde 2 Unidades
Sándwiches de Tostones

Preparación de la receta

Tostones

  1. Freír los plátanos en trozos de 4 cm hasta que estén tiernos.
  2. Retirar del aceite, aplastar entre 2 hojas de plátanos y volver a freír hasta dorar, reservar.

Relleno

  1. Saltear salchicha y chorizo español en rodajas en sartén con aceite.
  2. Machacar ajo en mortero con un poco de sal y agregar a la sartén.
  3. Añadir cebolla picada y cocinar por 5 minutos.
  4. Incorporar cilantro picado

Salsa

  1. Mezclar mayonesa, kétchup, salsa inglesa, sal, azúcar, salsa picante y reservar.

Armado

  1. Armar los sándwiches usando los tostones como panes.
  2. Untar los tostones con un poco de la salsa mayoketchup, agregar relleno, queso del país desmenuzado, rúcula, salsa pico de gallo y tapar con otro tostón.
  3. Servir sobre hojas de plátano.

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