Receta de Sándwiches de Tostones

Comer como Dios Manda por

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  • Tostones
  • Aceite para freír c/n
  • Plátano verde 2 Unidades
  • Tostones
  • Freír los plátanos en trozos de 4 cm hasta que estén tiernos.
  • Retirar del aceite, aplastar entre 2 hojas de plátanos y volver a freír hasta dorar, reservar.
  • Relleno
  • Saltear salchicha y chorizo español en rodajas en sartén con aceite.
  • Machacar ajo en mortero con un poco de sal y agregar a la sartén.
  • Añadir cebolla picada y cocinar por 5 minutos.
  • Incorporar cilantro picado
  • Salsa
  • Mezclar mayonesa, kétchup, salsa inglesa, sal, azúcar, salsa picante y reservar.
  • Armado
  • Armar los sándwiches usando los tostones como panes.
  • Untar los tostones con un poco de la salsa mayoketchup, agregar relleno, queso del país desmenuzado, rúcula, salsa pico de gallo y tapar con otro tostón.
  • Servir sobre hojas de plátano.
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