Sandwich con pan casero

Aprende a preparar esta receta de Sandwich con pan casero, por Martiniano Molina en elgourmet

Ingredientes

  • Guarnición
  • Caldo de verduras 1 L
  • Tomate 2 Unidad
  • Queso en fetas 100 g
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Mayonesa de palta
  • Palta 1 Unidad
  • Mayonesa A gusto
  • Jugo De Limón 1 cda.
  • Pan casero
  • Grasa vacuna 100 g
  • Agua tibia 600 cc
  • Levadura 40 grs.
  • Harina 0000 1 k
  • Sal 20 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pan casero
  • Derrita la grasa de vaca.
  • En un bowl mezcle la harina, la levadura, la grasa de vaca y la sal.
  • Incorpore el agua tibia y amase enérgicamente.
  • Deje levar en un lugar templado, hasta que doble su tamaño.
  • Vuelva a amasar y forme los panes de la forma que desee.
  • Coloque en una placa para horno, haga cortes pequeños en la superficie, pinte con aceite y deje levar en un lugar templado, tapado con papel film.
  • Lleve al horno precalentado a 180° hasta dorar, colocando por debajo un recipiente con agua tibia.
  • Presentación
  • Abra los panes al medio y arme los sandwichs, untados con las mayonesas e intercalando el tomate, la pechuga de pollo y el queso.
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