- Cortar los plátanos en rodajas y llevar a la sartén engrasada con mantequilla.
- Agregar el azúcar y dorar bien.
- Añadir la canela y el ron.
- Retirar una vez evaporado el alcohol.
- En un bol mezclar el queso crema, el plátano, las nubes picadas y el chocolate.
- Cortar rectángulos de masa philo y pintamos con mantequilla.
- En una punta poner un poco de relleno de plátano y cerrar haciendo triángulos.
- Pintar con huevo y espolvorer con almendras y canela.
- Cocinar en horno precalentado a 200 ºC hasta dorar bien la masa.
- Servir.
