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Samosas de Plátano
Aprende a preparar esta receta de Samosas de Plátano, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Almendras fileteadasc/n
- Azúcar moreno30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Canela1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Chocolate negro picado30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Huevo1 unidad
- Mantequilla20 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Masa Philoc/n
- Nubes blancas10 Unidades
- Platanos2 Unidades
- Queso Crema200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Ron30 miliitros
Preparación de la Receta
- Cortar los plátanos en rodajas y llevar a la sartén engrasada con mantequilla.
- Agregar el azúcar y dorar bien.
- Añadir la canela y el ron.
- Retirar una vez evaporado el alcohol.
- En un bol mezclar el queso crema, el plátano, las nubes picadas y el chocolate.
- Cortar rectángulos de masa philo y pintamos con mantequilla.
- En una punta poner un poco de relleno de plátano y cerrar haciendo triángulos.
- Pintar con huevo y espolvorer con almendras y canela.
- Cocinar en horno precalentado a 200 ºC hasta dorar bien la masa.
- Servir.