Receta de Salsa rosa

ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos por

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  • Mezclar una parte de crema y una parte de coulis, llevar a hervor y rectificar los condimentos.
  • Acomodar los crepes en un cuenco de loza previamente enmantecado, salsear, espolvorear con queso rallado y gratinar en un horno a 220º c hasta que la superficie este bien dorada.
  • Puede usar el horno y para calentar bien la preparación y luego terminar la preparación en la parrilla del mismo.
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