RECETA

Receta de Salsa cuatro quesos

Ingredientes

Salsa cuatro quesos

Preparación de la receta

  1. En una cacerola coloque el vino y deje reducir.
  2. Baje el fuego a mínimo y agregue el queso cuartirolo.
  3. Incorpore el parmesano rallado bien fino y el gruyere.
  4. Por último añada el roquefort.
  5. Cocine a fuego suave revolviendo continuamente con cuchara de madera.
  6. Agregue la crema de leche y condimente con pimienta negra recién molida.
  7. Para pastas frescas o rellenas, gratinadas.

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