RECETA

Receta de Salsa Compota de Manzana

Ingredientes

  • Canela 1 cdita
  • Jengibre 1 Pizca
  • Limón para su jugo 1 Unidad
  • Manzanas 1 Kilo
  • Jugo de manzana 1 Taza
  • Azúcar mascabado 1/2 Taza
Salsa Compota de Manzana

Preparación de la receta

  1. En una olla, colocar las manzanas peladas y cortadas en cubos. Verter el jugo de manzana y el jugo de limón. Añadir el azúcar mascabado.
  2. Cocinar hasta que las manzanas se ablanden y el líquido se haya reducido. Perfumar con la canela y el jengibre.
  3. Retirar del fuego y procesarla preparación conun mixer, hasta obtener una jalea uniforme.

Tips

  1. Utiliza limones orgánicos. No sólo se aprecia más el sabor, sino que resulta más saludable por no contener químicos.
  2. Opcionalmente, puedes agregarle nuez moscada, jarabe de arce y/o pimienta de Jamaica.
  3. Para más recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Repostería con Virginia Sar III, Desayunos y Meriendas".

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