RECETA

Receta de Salsa Carbonara

Información

Ingrediente PrincipalHuevos, Panceta
Cantidad de porciones4
DificultadFácil
Tiempo de preparación20 min.
OrigenItaliana
PlatoSalsas y Guarniciones

Ingredientes

  • Sal A gusto
  • Huevos 4 Unidades
  • Queso parmesano rallado 150 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 4 Dientes
  • Pimienta negra Cantidad deseada
  • Panceta 150 g
Salsa Carbonara

Preparación de la receta

  1. Corte los ajos en finas láminas.
  2. Corte la panceta en tiras.
  3. En una sartén, caliente unas cucharadas de aceite de oliva.
  4. Agregue los ajos y saltéelos hasta dorar ; luego resérvelos.
  5. En la misma saltee, saltee ligeramente la panceta y reserve.
  6. En un recipiente batir los huevos.
  7. Agregarles el queso, sal, pimienta y seguir batiendo.
  8. Añadir el ajo y la panceta.

Presentación

  1. Esta salsa se cocina con el calor de la pasta.
  2. Al servirla mezclarla con la pasta caliente y escurrida para terminar la preparación.

Tips

  1. Si deseas un sabor distinto, prueba mezclar solo las yemas sin las claras

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