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Salsa 4 quesos
ABC Gourmet. Salsas, Dips y Aderezos
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ingredientes
Queso gruyere
100 g
Salsa Bechamel
1 L
Queso Parmesano
100 grs.
Crema de leche
200 cc
Queso azul
50 grs.
Queso Mozzarella
100 g
Paso a Paso
En un soutoir o sartén calentar la
crema
y en el fundir los quesos rallados (gruyere, muzzarella, azul y parmesano) una vez fundidos incorporar la salsa bechamel y la
albahaca
cortada
chiffonnade
.
