30 Min
Salmón gratinado
Aprende a preparar esta receta de Salmón gratinado , de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Limon1 Unidad
- Leche1/4 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Bulbos de hinojos2 Unidades
- PimientaCantidad necesaria
- Lomo de salmón500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - SalCantidad necesaria
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Parmesano para rallar1 Pieza
Preparación de la Receta
- Para comenzar, precalentamos el horno a máxima potencia.
- Luego, partimos el hinojo a la mitad y lo ponemos a hervir en una cacerola con leche.
- Cuando el hinojo esté hervido, lo colocamos en una fuente, rallamos parmesano por encima y lo gratinamos en el horno.
- Para terminar, cocinamos el salmón a la plancha durante 3 minutos por cada lado con un par de rodajas de limón al lado.
- Salpimentamos el salmón y los emplatamos acompañándolo del hinojo.
- Servimos.