Salmón con puré de papas

Aprende a preparar esta receta de Salmón con puré de papas, por Takehiro Ohno en elgourmet

Ingredientes

  • Mayonesa 1 cda.
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 1/2 Diente
  • Papa grande 1 Unidad
  • Perejil Cantidad deseada
  • Pimienta negra Cantidad deseada
  • Sal Cantidad deseada
  • Salmón fresco 200 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, en un bol, pisamos 1 papa grande recién hervida caliente, condimentamos con sal, mayonesa, ½ diente de ajo rallado y mezclamos bien.
  • Cortamos 2 trozos de salmón fresco de 100 g cada uno en mariposa, agregamos el puré sobre el salmón, condimentamos con pimienta negra y llevamos al horno en una placa con aceite de oliva en la base. Cocinamos a 250°C durante 7 minutos.
  • Servimos con hojas de perejil fresco.
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