RECETA

Receta de Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema

Ingredientes

  • Queso Cremoso 500 g
  • Berenjena Unidad
  • Salsa de soja 200 cc
  • Flores de calabaza 500 g
  • Epazote ó Estragón Fresco A gusto
  • Huevo 1 Unidad
  • Pasta para Rollos Primavera 1 Paquete
Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema

Preparación de la receta

  1. Elimine los pistilos de las flores.
  2. Tome las hojas de masa y disponga en el centro algunas flores de calabaza, encima el epazote y una porción de queso.
  3. Cierre formando un rollo, pincele un extremo con huevo batido y selle.
  4. Fría en abundante aceite caliente.
  5. Escurra sobre papel absorbente.

Presentación

  1. En el centro de una fuente disponga la salsa de soja dentro de un bowl.
  2. Alrededor sirva los rolls.

Tips

  1. Pasta para rollos primavera, se compran en el mercado chino.

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