- Varios
- Menta fresca 4 Ramas
- Azúcar impalpable Cantidad necesaria
- Canela en polvo Cantidad necesaria
- Chiles 4 Unidades
- Frutillas Cantidad necesaria
- Bananas Cantidad necesaria
- Corte la banana en láminas.
- Mezcle las yemas de huevo con un poco de agua.
- En un bowl mezcle la crema de leche, el queso crema y pasta de avellanas y chocolate (nutella).
- Separe la masa de wonton y rellene con banana y la mezcla de queso crema y la pasta de avellanas y chocolate (nutella).
- Enrolle doblando los laterales hacia adentro y peque con yema de huevo.
- Coloque los rollos en un aplaca para horno y pinte con manteca derretida.
- Precaliente el horno a 180°, lleve al horno y cocine hasta dorar.
- Salsa de mango y jengibre
- Pele y pique el jengibre.
- En una olla con manteca, saltee el jengibre, el chile, la canela y la pulpa de mango.
- Deje reducir a fuego bajo por unos minutos.
- Retire los chiles y la canela y agregue la miel de maíz.
- Deje enfriar en la heladera.
- Salsa de fresas y anís estrella
- En una olla con manteca coloque la ralladura de naranja, el cardamomo, el anís estrella y la pulpa de frutillas.
- Deje reducir a fuego bajo.
- Retire el anís estrella y agregue la miel de maíz.
- Deje enfriar en la heladera.
- Presentación
- En un plato sirva los rollos primavera, espolvoree con canela y azúcar impalpable, decore con láminas de banana, frutillas y menta fresca.
- Acompañe con las salsas servidas en una copa, decore con un chile.
