Receta de Rollos primavera dulces

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  • Varios
  • Menta fresca 4 Ramas
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Canela en polvo Cantidad necesaria
  • Chiles 4 Unidades
  • Frutillas Cantidad necesaria
  • Bananas Cantidad necesaria
  • Corte la banana en láminas.
  • Mezcle las yemas de huevo con un poco de agua.
  • En un bowl mezcle la crema de leche, el queso crema y pasta de avellanas y chocolate (nutella).
  • Separe la masa de wonton y rellene con banana y la mezcla de queso crema y la pasta de avellanas y chocolate (nutella).
  • Enrolle doblando los laterales hacia adentro y peque con yema de huevo.
  • Coloque los rollos en un aplaca para horno y pinte con manteca derretida.
  • Precaliente el horno a 180°, lleve al horno y cocine hasta dorar.
  • Salsa de mango y jengibre
  • Pele y pique el jengibre.
  • En una olla con manteca, saltee el jengibre, el chile, la canela y la pulpa de mango.
  • Deje reducir a fuego bajo por unos minutos.
  • Retire los chiles y la canela y agregue la miel de maíz.
  • Deje enfriar en la heladera.
  • Salsa de fresas y anís estrella
  • En una olla con manteca coloque la ralladura de naranja, el cardamomo, el anís estrella y la pulpa de frutillas.
  • Deje reducir a fuego bajo.
  • Retire el anís estrella y agregue la miel de maíz.
  • Deje enfriar en la heladera.
  • Presentación
  • En un plato sirva los rollos primavera, espolvoree con canela y azúcar impalpable, decore con láminas de banana, frutillas y menta fresca.
  • Acompañe con las salsas servidas en una copa, decore con un chile.
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