Receta de Rollitos de plátano con chantilly

Masterclass por

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  • En una sartén caliente con una cucharada de manteca y dos cucharadas de azúcar saltee los plátanos pelados hasta que se doren y reserve.
  • Pincele una lámina de masa philo con manteca derretida y superponga otra encima.
  • Corte la masa en rectángulos y envuelva los plátanos.
  • Disponga en una placa, rocíe con manteca clarificada, espolvoree con abundante azúcar y lleve al horno precalentado a 175º C durante 15 minutos.
  • Presentación
  • En el centro de un plato sirva un plátano cortado en rodajas y de lado un porción de crema chantilly.
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