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Rollito de salmón ahumado relleno de chatka o cangrejo
Aprende a preparar esta receta de Rollito de salmón ahumado relleno de chatka o cangrejo, de la mano de Pablo Vicari por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Chatka30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Eneldo1 Ramita
- Huevas de trucha o salmón2 g
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.07 Libra(s) 0 - Loncha de salmón1 Unidad
- Pan Tostado1 rebanadas
- Mezcla de chatka o cangrejo
- Cebolleta10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Chatka50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Clara de huevo picada20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - NataChorrito
- Queso Crema10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Sal en escamas
- Mayonesa65 g
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.29 Libra(s) 0.14
Preparación de la Receta
- Haremos un rollito con el salmón, relleno de la mezcla de Chatka o cangrejo
- Dándole forma de cilindro, pondremos sobre la tosta de pan recién horneado, terminamos con las huevas y la ramita de eneldo
- Damos brillo con una gota de aceite de oliva.