Receta de Roll de salmón ahumado

Maremagnum por

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  • Varios
  • Hierbas picadas A gusto
  • Endibias Hojas
  • Relleno
  • Pique las hierbas.
  • En un bowl coloque el queso cremoso y agregue la crema, las hierbas, el jugo de limón, sal, pimienta y mezcle bien.
  • Vinagreta
  • En un bowl coloque el oliva, el aceto, el limón, la mostaza, sal y pimienta y revuelva hasta emulsionar.
  • Armado
  • Coloque las fetas de salmón ahumado sobre una esterilla con papel film y cubra con el relleno.
  • Añada más hierbas picadas y envuelva con la ayuda de la esterilla hasta formar un roll.
  • Presione bien con ayuda del film y refrigere.
  • Presentación
  • Sobre un plato coloque las hojas de endibia y condimente con la vinagreta.
  • Corte el roll el medio, coloque sobre el plato y decore con hierbas frescas.
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