RECETA

Receta de Risotto de Castañas y Radicchio Recubierto de Roast Beef

Risotto con Carne

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Arroz para risotto 200 grs
  • Castañas cocidas 150 grs
  • Mantequilla c/n
  • Queso Grana Padano c/n
  • Roast beef 150 grs
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Radiccio 1 Unidad
Risotto de Castañas y Radicchio Recubierto de Roast Beef

Preparación de la receta

  1. Rehogar la cebolla picada con  un poco de aceite de oliva virgen extra y mantequilla, agregar el arroz y tostarlo un poco.
  2. Añadir las castañas picadas, el radicchio y empezar a rehogar bien todo unos minutos. Añadir agua salada o caldo vegetal y así hasta que esté al dente.
  3. Mantecar el risotto con mantequilla, grana padano y recubrirlo con las finas lonchas del roast beef.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.