RECETA

Receta de Repollo Agridulce

Repollo en Conserva

Ingredientes

  • Agua 500 c.c.
  • Anís estrellado 1 unidad
  • Azúcar 250 grs
  • Canela en rama 2 Unidades
  • Cardamomo 1/2 cda
  • Fenogreco 1/2 cda
  • Nuez moscada rallado 1/2 cda
  • Repollo 1/2 unidad
  • Sal y pimienta c/n
  • Semillas de comino 1 cda
  • Vinagre 500 c.c.
Repollo Agridulce

Preparación de la receta

  1. Retirar la nervadura del repollo y cortar lo más fino posible.
  2. En olla calentar agua, y azúcar hasta que se disuelva.
  3. Agregar el repollo cortado, vinagre y mezclar.
  4. Añadir anis estrellado, semillas de comino, cardamomo, fenogreco, canela en rama, nuez mioscada, sal, pimienta y tapado dejar cocinar por 30 minutos hasta que se abalnde.
  5. Colocar el repollo cocido en frasco esterilizado, cubrir con el líquido de cocción y dejar enfriar.
  6. Tapar y reservar hasta consumir.

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