Receta de Repollo Agridulce

Nardelli al Natural por

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  • Retirar la nervadura del repollo y cortar lo más fino posible.
  • En olla calentar agua, y azúcar hasta que se disuelva.
  • Agregar el repollo cortado, vinagre y mezclar.
  • Añadir anis estrellado, semillas de comino, cardamomo, fenogreco, canela en rama, nuez mioscada, sal, pimienta y tapado dejar cocinar por 30 minutos hasta que se abalnde.
  • Colocar el repollo cocido en frasco esterilizado, cubrir con el líquido de cocción y dejar enfriar.
  • Tapar y reservar hasta consumir.
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