RECETA

Ingredientes

  • Harina 0000 2 Tazas
  • Agua tibia 2 Tazas
  • Azucar de caña 1 cda
  • Harina integral 1 Taza
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Semillas de sésamo 50 g
  • Levadura 5 g
  • Semolín Cantidad necesaria
  • Sal 1 cda
Regañás

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, mezclamos 1 taza de harina integral, 2 tazas de harina cuatro ceros, 50 gramos de sésamo y 1 cucharada de sal.
  2. Hacemos un hueco en el centro y añadimos 5 gramos de levadura, 2 tazas de agua tibia y 1 cucharada de azúcar de caña. Reservamos.
  3. Amasamos de adentro hacia afuera hasta obtener una masa lisa. Estiramos y le damos forma de galleta. Pincelamos con aceite de oliva. Horneamos a 180 grados en placa pintada con
  4. aceite y semolín hasta que estén crocantes y doradas.
  5. Servimos.

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