Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/app/addons/recetas/recetas_system.php on line 1093

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/app/addons/recetas/recetas_system.php on line 1093
Ravioles de mortadela y ricota - El Gourmet

Receta de Ravioles de mortadela y ricota

Donato Invita por

> <
  • Salsa
  • Corte los tomates en cuadraditos.
  • Pele y machaque los ajos.
  • Coloque en una olla aceite de oliva y lleve a fuego. Añada los ajos, los tomates y el agua. Deje cocinar y luego condimente con sal y pimienta.
  • Retire y licue.
  • Masa
  • Mezcle en un bowl el semolin y la harina.
  • Añada los huevos y agregue el agua. Una los ingredientes con las manos. Luego retire del bowl, lleve a la mesada y amase hasta conseguir una masa lisa.
  • Cubra la masa y deje reposar durante ½ hora.
  • Espolvoree la mesada con harina y estire la masa con un palo.
  • Gire la masa a medida que la estira, luego enróllela en el palo y amase estirando los costados, desenrolle, gire la masa y enrolle nuevamente. Realice este procedimiento 6 veces mas, hasta lograr una masa bien fina.
  • Relleno
  • Triture la mortadela.
  • Coloque la mortadela triturada en un bowl junto con la ricota, el queso parmesano, el huevo y el perejil. Condimente con sal y pimienta. Mezcle.
  • Armado
  • Coloque en una olla abundante agua con sal y lleve a fuego.
  • Coloque una cucharadita de relleno sobre la masa dejando un borde.
  • Luego doble el borde sobre el relleno y con la boca de un vaso corte la masa. (Coloque solo la mitad de la boca del vaso, como si fueran empanadas y luego selle con un tenedor. Arme de esa forma toda la pasta. )
  • En una sartén coloque la salsa y lleve a fuego.
  • Cocine los ravioles durante unos segundos, retire y coloquelos en la sartén con la salsa. Cocine unos segundos mas y retire.
  • Presentación
  • Sirva en un plato.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados