Rabarber Smulpaj – Quiche de Ruibarbo

Aprende a preparar esta receta de Rabarber Smulpaj - Quiche de Ruibarbo, por Nina Olsson en elgourmet

Ingredientes

  • Masa
  • Azúcar moreno 100 g
  • Cardamomo 2 pizcas
  • Agua 100 cc
  • Harina 200 grs
  • Mantequilla 150 grs
  • Avena 200 grs
  • Polvo de levadura 2 pizcas
  • Sal de mar 1 Pizca
  • Relleno
  • Limón 1 Unidad
  • Rama de vainilla 1 Unidad
  • Ruibardo 500 grs
  • Azúcar 150 grs
  • Nata montada 200 cc

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Relleno
  • Cortar los ruibarbos en trozos pequeños y poner en un bol con la vainilla, el azúcar y un poco de jugo de limón.
  • Poner en un molde y colocar encima la masa de migas.
  • Hornear a 200 ºC durante 30 minutos.
  • Servir con un poco de nata montada.
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