RECETA

Receta de Quiche de setas, almendras y trufa

Ingredientes


Para el relleno:

Para la masa:
  • Sal
  • Manteca 180 g
  • Harina 300 g
  • Huevo grande 1 Unidad
Quiche de setas, almendras y trufa

Preparación de la receta

  1. Mezclamos la mantequilla fría con la harina y la sal. Agregamos el huevo, amasamos y dejamos enfríar en la heladera (con un film en contacto con la superficie).
  2. Mezclamos los ingredientes del relleno y reservamos.
  3. Salteamos las setas en aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Extendemos la masa en un molde y cortamos los bordes sobrantes. Pre cocinamos la masa con un peso encima durante unos 10 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
  5. Cuando la masa esté lista, disponemos sobre ellas las setas y el relleno. Espolvoreamos con el queso emmental y las almendras crudas troceadas. Cocinamos durante unos 20-25 minutos a 180ºC de nuevo en el horno.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.