RECETA

Receta de Quesos envueltos en masa frita

Taquitos de quesos variados con aromas fritos en pasta fresca

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra Cantidad necesaria
  • Huevos 2 Unidades
  • Sal Cantidad necesaria
  • Harina de trigo 200 g
  • Queso Gruyere + nuez moscada 50 g
  • Queso Brie + jengibre fresco 50 g
  • Queso Grana Padano + miel 50 g
  • Queso Idiazábal + tomillo limonero 50 g
Quesos envueltos en masa frita

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, mezclamos el huevo con la harina y un poco de aceite de oliva. Amasamos hasta obtener una masa lisa y dejamos reposar unos 10 minutos.
  2. Luego, cortamos los diferentes tipos de quesos en pequeños cuadrados y dejamos a cada uno con sus condimentos.
  3. A continuación, estiramos la pasta hasta que quede muy fina y la cortamos en tiras largas de unos 5 - 6 cm de ancho.
  4. Luego, vamos a envolver los cuadrados de queso por un extremo de la tira, cortamos y seguimos hasta terminarla. Sellamos los quesitos envueltos con el dedo mojado en agua y presionamos la pasta sobrante de los lados para que quede la forma de un paquetito.
  5. Para terminar, freímos los cuadraditos durante un minuto en abundante aceite muy caliente.
  6. Los sacamos y los escurrimos en un papel absorbente antes de servir.

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