Causita peruana
Queso de cabra y provoleta a la plancha con aceite de hierbas
Aprende a preparar esta receta de Queso de cabra y provoleta a la plancha con aceite de hierbas, por Fernando Trocca en elgourmet
Ingredientes
- Baguette 1/2 Unidad
- Provoleta 2 Unidades
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Ciboulette picado 2 cdas.
- Queso Azul 100 grs.
- Queso de cabra 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una plancha caliente con aceite de oliva dore las rodajas de queso de ambos lados.
- Corte la baguette en rodajas y tueste en el horno.
- Armado
- Mezcle en un recipiente el ciboulette picado junto con el aceite de oliva.
- Presentación
- Sirva en un plato una rodaja de queso de cabra y provoleta y bañe con el aceite de cilantro.
- Acompañe con un Sauvignon blanco joven.
- Sirva las tostadas junto con el queso azul y acompañe con un cosecha tardía.
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