RECETA

Receta de Quesillo por Andrea Dopico

Quesillo

Ingredientes

  • Agua 100 c.c.
  • Azúcar 225 Gramos
  • Huevos 5 Unidades
  • Leche condensada 400 grs
  • Leche entera 360 c.c.
  • Ron 5 miliitros
Quesillo por Andrea Dopico

Preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. Poner una olla al fuego y hacer un caramelo oscuro con el azúcar y el agua.
  3. Verter en un molde tipo flan hasta que el caramelo impregne la base y las paredes del molde.
  4. Batir la leche condensada, los huevos, la leche y el ron y lo verter en el molde.
  5. Colocar en una bandeja con agua y horneamos 1 hora a 180 ºC o hasta que se pueda introducir un palillo en el centro del quesillo y este salga limpio.
  6. Cuando el quesillo esté listo, retirar del horno y dejar reposar al menos 2 horas en la nevera.
  7. Con el quesillo bien frio, despegar los bordes con una pequeña espátula o un cuchillo de mesa.
  8. Con cuidado, desmoldar en un plato y servir.

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Diana Marcela B
12/06/2019 16:37:08
Considero que Andrea debe exponer las recetas con mas animo ya que por la tonalidad de la voz se hace muy monótono el programa , adicional ella no indica claramente las cantidades a utilizar en las recetas incluso si el ingrediente es repartido no indica si se usa la mitad o cantidad aproximada o necesaria y entre los cortes del programa ella adelanta pasos de la recetas clave que no se pueden visualizar posteriormente.Muchas gracias