Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Pulpitos con papas y tomates - El Gourmet

Receta de Pulpitos con papas y tomates

180° por

> <
  • Pulpitos
  • Harina 2 Tazas
  • Cerveza 1 Vaso
  • Aceite para freír Cantidad necesaria
  • Huevos 2 Unidades
  • Pulpitos pequeños 1/2 k
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Varios
  • Harina Cantidad necesaria
  • Salsa
  • Corte los morrones y la cebolla en cubos pequeños.
  • Pique finamente el ajo y las hierbas.
  • En un bowl combine los morrones, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la mitad de las hierbas, sal y pimienta.
  • Deje macerar a temperatura ambiente.
  • Reserve 3 cucharadas de la salsa para la elaboración de las papas.
  • Papas
  • Lave las papas, cocine al vapor hasta que estén tiernas y corte en rodajas gruesas.
  • Corte los tomates en octavos y retire las semillas.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva dore las papas con la salsa macerada.
  • Agregue los tomates y cocine hasta que tomen poca temperatura.
  • Apague el fuego, agregue el pimentón y mezcle.
  • Pulpitos
  • En un bowl combine la harina, sal, pimienta y la cerveza fría.
  • Incorpore los huevos y termine de mezclar.
  • Lave los pulpitos, seque bien y salpimiente.
  • Pase los pulpitos por harina, luego por la pasta y fría en abundante aceite caliente.
  • Escurra sobre papel absorbente.
  • Presentación
  • En la base de un plato sirva las papas con los tomates, encima los pulpitos y rocíe los bordes con la salsa.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados