RECETA

Receta de Pudding de Noel Alsaciano

Ingredientes


Glasé royal
  • Azúcar impalpable 2 cdas.
  • Clara 1 Unidad

Pudding

Varios
  • Crema de leche Cantidad necesaria
Pudding de Noel Alsaciano

Preparación de la receta

Pudding

  1. Corte los frutas en cubos pequeños.
  2. Pique las nueces y las avellanas.
  3. En un bowl mezcle muy bien todos las frutas.
  4. Agregue el ron y los huevos, la miel, la manteca y el azúcar. Mezcle bien.
  5. Por último añada el harina tamizada con el polvo de hornear tamizados.
  6. Vuelque en un molde para flan enmantecado y enharinado.
  7. Cocine en horno 180° C durante 1 h 20 minutos aproximadamente.
  8. Cubra con una ganache de chocolate o con un glacé royal.

Glasé royal

  1. Bata con batidora eléctrica la clara con el azúcar hasta que quede cosistente. Agregue más azúcar de ser necesario.

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