Pot de Creme

Aprende a preparar esta receta de Pot de Creme, por Virginia Sar en elgourmet

Ingredientes

  • Yemas 7 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Jengibre En Polvo 1/4 cdita
  • Crema de leche 1 Taza
  • Leche 3/4 Taza
  • Puré de calabaza 3/4 Taza
  • Sal 1 Pizca
  • Salsa de caramelo 2/3 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Llevar al fuego en una ollita 1 taza de crema, 3/4 taza de leche, 3/4 taza de puré de calabaza, 2/3 taza de salsa de caramelo, mezclar bien y cuando se hayan integrado todo y la mezcla esté humeando retirar del fuego y reservar.
  • En un bol mezclar 7 yemas, pizca de sal, 1/4 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y de a poco agregar la preparación reservada sin dejar de batir.
  • Colocar la mezcla en vasos apto para horno y cocinar en baño maría a 170 °C por 35 minutos.
  • Decorar con crema batida, cubos de calabaza en almibar, semillas de zapallo, nueces pecan y salsa de caramelo.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet