Postrecito de Dulce de Leche

Preparación de la Receta

• En una sartén a fuego suave tostar las escamas de coco, reservar.
• En un bol mezclar leche, crema, azúcar rubia, fécula de maíz y revolver hasta intregar y eliminar los grumos.
• Incorporar dulce de leche, esencia de vainilla y una vez todos los ingredientes integrados llevar a una olla a fuego suave sin dejar de revolver hasta que espese. Cuando la textura sea la deseada añadir las escamas de coco tostadas y llevar a recipientes individuales.
• En la base del recipente colocar un copo de dulce de leche, llenar con la mezcla de dulce de leche y llevar al frío hasta que tome consistencia.
• Al servir decorar con escamas de coco tostadas.