Receta de Postre de milhojas con moras y arándanos

Los 22 minutos de Julius V por

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  • Azúcar glasé
  • Esencia de vainilla unas Gotas
  • Crema chantitty 3 cdas.
  • Yema de huevo 1 Unidad
  • Mantequilla/manteca 15 g
  • Moras y arándanos 150 g
  • Pasta brick 4 Hojas
  • Azúcar 1 cda.
  • Para comenzar, cortamos 4 círculos de pasta brick con la ayuda de un cortapastas.
  • Luego, fundimos la mantequilla/ manteca y la utilizamos para pintar las hojas de pasta brick.
  • A continuación, las llevamos al horno durante 10 minutos a máxima potencia sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
  • Blanqueamos la yema de huevo con el azúcar, incorporamos la crema y la vainilla.
  • Batimos bien y reservamos.
  • Para terminar, emplatamos el postre alternando capas de pasta brick con la crema y las frutas. Decoramos con una hoja de pasta, espolvoreamos con azúcar glasé y decoramos con alguna fruta reservada en el centro.
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