Receta de Postre de lima

Los 22 minutos de Julius por

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  • Manteca 110 g
  • Huevo 1 Unidad
  • Azucar 200 g
  • Yemas de huevo 3 Unidades
  • Galletas 4 Unidades
  • Lima 3 Unidades
  • Menta fresca  
  • Clara de huevo 1 Unidad
  • Yogurt griego 1 Unidad
  • Machacar las galletas con 10 gramos de manteca pomada y colocarlas en el fondo de una copa.
  • Por otro lado, batir el huevo, las yemas y la clara con el azúcar. Remover bien. Exprimir las limas e incorporamos el jugo.
  • Agregamos el resto de la manteca derretida y poner la mezcla al fuego en un baño maría revolviendo continuamente hasta que espese.
  • Mezclar el yogur griego con menta picada y una pizca de azúcar moreno.
  • A continuación, alternar capas de crema de lima en la copa con capas de yogur. Terminar con una capa de crema de lima.
  • Decorar con una hoja de menta y servir.
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