Receta de Pork Belly con Guiso de Lentejas

Menú para todos los Días III por

> <
  • Lentejas
  • Cebolla blanca finamente picada 1/2 unidad
  • Chorizo 400 Gramos
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Lentejas remojadas una noche 2 Tazas
  • Ajos reventados 2 Unidades
  • Cebolla blanca en trozo 1/2 unidad
  • Sal c/n
  • Pork Belly
  • Sal c/n
  • Cebolla en polvo c/n
  • Pimienta negra c/n
  • Pork belly 2 Kgr
  • Ajo en polvo c/n
  • Pork belly
  • Sazonar con las especias la pieza de pork belly por ambos lados.
  • Colocar en una charola de horno con el lado de la grasa hacia arriba.
  • Hornear por 2 horas a 160 º C.
  • Obtener la grasa de la charola de horneado que generó el pork belly en su proceso de cocción.
  • Reservar 
  • Lentejas
  • Cocinar las lentejas previamente remojadas y coladas en agua con cebolla y ajo, hasta que estén suaves.
  • Dorar el chorizo con parte de la grasa del pork belly.
  • Agregar la cebolla y los ajos hasta que sofreían bien.
  • Incorporar las lentejas y cocinar todo por 10 minutos.
  • Agregar cilantro o hierbabuena
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados