RECETA

Ingredientes

Popovers

Preparación de la receta

  1. En un bol, colocar la harina y la sal. Mezclar ligeramente y reservar.
  2. En otro bol, mezclar la leche tibia con los huevos batidos y la mantequilla pomada. Mezclar bien e incorporar a los secos, realizando movimientos rápidos.
  3. Añadir el queso parmesano rallado y picado. Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea.
  4. Volcar en moldes tipo "flanera" o "muffinera" hasta llenar ¾ partes de su capacidad.
  5. Llevar al horno y cocinar a 220 °C durante 15 minutos. Luego disminuir la temperatura a 180 °C durante otros 15 minutos. Retirar y servir.

Tips

  1. Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.
  2. Sirve los popovers inmediatamente. Si no los comes en el momento, se desinflarán y perderán su característica consistencia "aireada".
  3. Para más recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Virginia Sar, Desayunos y Meriendas".  

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.