Receta de Polvorones por Juan Manuel Herrera

El Pan Nuestro de Cada Día III por

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  • Mezclar manteca y margarina con el azúcar.
  • Agregar los huevos e integrar bien.
  • Incorporar la esencia de vainilla y por último la harina mezclada con el carbonato de amonio.
  • Unir sin amasar demasiado.
  • Dejar descansar en la heladera por lo menos 30 minutos.
  • Formar con la masa cilindros de unos 5 cm de grosor.
  • Cortar rodajas de 5mm de espesor y colocar en placa enmantecada.
  • Hornear a 200º C  por 10 minutos.
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